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‍私が作っている鶏ハムは

‍真空パックできる機械が必須ではある。

‍でも、真空パックは

‍それ用の機械がなくてはできないので

‍割とめんどくさいし

‍機械だけではなくて

‍食品を入れて長い時間煮込む用の

‍食品用ビニール袋が

‍(熱した時に体に影響のない

‍素材ではなくてはならない為)

‍割と高価なのである。

‍これで我が家のパック機は3代目で

‍15年前の機械は製作会社が廃業なさったために

‍機械のパーツが手に入らなくなって

‍動かせられなくなったのだけど

‍最近sirocaが老朽化したため

‍探して見たら、日本製の真空パック機が

‍フッカツしていたではないか!

‍新しく、アマゾンで

‍「アスクワークス製真空パック機PZ-290」

‍を8690円を購入する。

‍やった!

‍この機械の良いところは、ビニール袋を

‍これじゃなくっちゃダメって言う

‍シバリがないのだ。

‍もちろん体に影響が無い物なんだけど

‍厚さとか、吸引する時の強度とかが

‍必要になってくるところ

‍ここの物は、食品に使えて熱に強いかを

‍気にさえしていたら買えるから

‍コストパフォーマンスがよいのであった。

‍毎日使う物だから〜。

‍

‍つづく

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