8.白玉くるみだんご
白玉粉 120g
水 110g
これをひたすら、練って生地にする。
(かなり固め)
お団子を作り、中にクルミをいれる。
お団子は、そうとうもろく
つよくにぎるとぱらっとこわれるので注意が必要。
鍋の中にお湯を8分目沸騰したら
団子をいれ、浮かんでから3分で、団子の準備OK。
きびだんご風の場合
きな粉と黒砂糖を大さじ2づつあわせて
小鉢にいれて、団子をあえたら出来上がり。
みたらし風の場合
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ2
片栗粉 小さじ半分
を小鍋に入れて煮立たせて、団子にかけてできあがり〜。
煮立たせる時間が短いと、お酒がのこるので
ほろにがい大人の味になる。
(それも、またうまし)
補足・団子に練乳やチョコレートをかけても絶対うまいから〜(はーと)